起首：茶咖不雅察

　　奈雪初始卖早茶了。

　　近日，茶咖不雅察发现，奈雪的茶旗低品牌“奈雪茶院”广州首店——粤海寰宇店弘扬开业，这是奈雪茶院的第六家门店，亦然其初度走出深圳，在其他地区开的门店。

　　不同于代表新茶饮的奈雪的茶主品牌，奈雪茶院定位“不错简便买茶、草率喝茶”，主打登第茶体验，除了提供现泡现制的纯茶、奶茶、特调茶等居品，店内还会出售宏构茶、茶具等零卖居品。从价钱看，饮品价钱从12元—298元不等，包间套餐收费更高，在358—498元不等。

　　对比奈雪的茶，奈雪茶院的门店面积也更大。粤海寰宇店提供700平双层复式空间，一层主淌若绽放式座位，设茶礼区、茶文化冲泡展示台等，还有3个相对孤独的半绽放式小包间，二楼则提供了绽放式书吧，以及多间孤独包房。

　　值得一提的是，该门店还集结真·宋膳这一餐饮品牌，在二楼打造了粤菜交融照顾餐饮空间。从网友发布的价钱表看，这些餐点的价钱并不低。三只金鱼饺价钱39元，一碗碧波羹（即青菜虾仁汤）的价钱39元，一份凤浓熬（栗子焖鸡）89元．．．．．．

　　部分网友簸弄，“抢（钱）的景况有点高出”“不应该开在广州，应该去深圳or上海”“天价早茶”。

　　奈雪对餐饮的尝试不错和会。

　　一方面，新茶饮商场的竞争日益热烈，老玩家们很难在茶饮领域再挖掘出新的增长点和契机。因此，对正餐的尝试有可能成为奈雪的一种新机遇。何况，奈雪茶院很解析是思要探索茶饮除外的、更稳妥外交的“第三空间”。

　　另一方面，奈雪在原有的茶饮基础上融入早茶、茶点等餐品，可能是为了相投广州市民的铺张需求。广州地区有着深厚的早茶文化，广式早茶是当地失业铺张的代表，何况，关于早茶铺张，主顾不错从早上待到下昼，这种纯真性延迟了铺张者的在店时分，也进一步拉动了铺张需求。

　　但是，广式早茶以高性价比著称。据餐饮品牌不雅察报说念，在非高端餐厅，一顿东说念主均100元的铺张就能让东说念主吃饱吃好，并基本不错体验到店内通盘的特质茶点。从当今线路的菜单来看，奈雪茶院在性价比喻面还有较大的提高空间。

　　此外，广式茶点主要涵盖六大类别，何况大齐广式早茶门店有着我方的特质居品，各有不同。但是，奈雪茶院诚然宣传是“粤菜交融照顾”，但其提供的蟹酿橙等菜式更像是江浙菜，与寰球印象中的粤菜相去甚远。在广州这个茶馆宽广的城市，奈雪茶院难以诱骗当地铺张者的深爱。

　　因此，奈雪与其勇闯我方不擅长的正餐赛说念，倒不如专注于茶饮居品，推出辞别于其他品牌的特质饮品。

　　

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包袱剪辑：张倩 真人